|
Met het op ambachtelijke wijze bakken van brood, in bakhuisjes, houdt GraanGoed cultuurhistorie in stand. Bovendien worden er van het oergraan dagelijks heerlijke producten gemaakt.
Speltbroden, speltknackers & speltkoeken
Bakkerij Bekkers uit Nijnsel ontwikkelde heerlijke Speltproducten. Zo worden elke ochtend opnieuw heerlijke verse Speltbroden en Speltkoeken gebakken. Verder bakt Bakkerij Bekkers heerlijke Speltknackers.
Met winkels in Nijnsel, Sint Oedenrode, Schijndel, Son, Veghel en Breugel vindt het speltbrood iedere dag opnieuw haar weg naar de consument.
Elke dag opnieuw een mooi sluitstuk van de 'Speltketen'!
|
|
Brood bakken
Wie weet nog hoe vroeger brood gebakken werd? Met welke middelen en gereedschappen? Het oude bakhuisje van De Boelaars-Hoeve is weer volop in bedrijf en neemt u mee terug in vroegere tijden. U krijgt daarbij tekst en uitleg van zeer ervaren bakkers die de oude techniek nog meesterlijk beheersen. Vanzelfsprekend kunt u de broodproducten ook proeven en kopen.
Slophoser
Door De Boelaars-Hoeve wordt ook de heerlijke 'Slophoser' gebakken. De Slophoser is een variant op de alom bekende krentewegge, met 25% spelt, die het midden houdt tussen koek en brood.
De Slophoser is vernoemd naar het 'sloaphuus' (ofwel herberg) gelegen aan de Slophoosweg (tegenwoordig bekend als café 'het Groene Woud' het vroegere 'Sien Peyn'). Kijk voor meer informatie op de pagina arrangementen. Of kijk op: www.deboelaarshoeve.nl
|
| Bierbostelbrood (bake-off) |
|
|
| Bakkerij Danvo in Eindhoven verwerkt de (Spelt)bostel van Brouwerij Sint Servattumus in Schijndel tot een heerlijk Bake-Off-Bostelbrood. Waar voorheen de vezelrijke bierbostel werd gezien als 'afval' weet bakkerij Danvo hier nu een ovenheerlijk bostelbrood van te maken. |
|
|
En dit Bostelbrood koopt u bij:  |
|
